Démonstration avec Fabrice
15 déc 2008
lightbox
Vous êtes nombreux à suivre les aventures culinaires de Fabrice sur son blog « www.lacuisinedefabrice.fr« . A l’occasion de la sortie de son premier livre de recettes « Foie gras d’hier à aujourd’hui« , nous avons eu le bonheur de l’accueillir le samedi 13 décembre pour une démonstration de cuisine suivie d’une séance de dédicaces.
Au programme : Trilogie de Foie Gras, Vitelotte et Courge en Verrine.
Des lecteurs fidèles de son blog ainsi que de nombreux visiteurs ont été séduits par sa créativité et son savoir faire !
Le syphon, accessoire indispensable pour réussir les verrines.
La prochaine démonstration de Fabrice chez Villa Gourmet aura lieu le samedi 20 décembre, à 16h30avec une recette de foie gras sucrée salée, avec des fruits…
Le livre de Fabrice, à découvrir absolument !
Foie Gras d’Hier à Aujourd’hui (Collection Fraises des Bois – Edition SAEP)
En vente chez Villa Gourmet : 5,20€
« Les recettes de bases pour préparer un foie gras en terrine, en carpaccio, poêlé, à la vapeur, etc, ainsi que 40 recettes originales pour préparer un apéritif, des verrines, des entrées et des plats, cuisinés avec des légumes, des coquillages, de la viande ou encore des fruits. » L’idéal pour faire le plein d’idées ou pour offrir !